3 Resep Olahan Sayur Khas Jepang yang Mudah untuk Dibuat, Siapapun Pasti Bisa Membuatnya!

Seriusan Cara Membuatnya Sangat Mudah!

Yo minna!

Jepang memang memiliki banyak sekali makanan yang tentunya memiliki rasa yang khas. Sekarang mungkin kalian bisa menemukan makanan Jepang dengan mudah di sekitar kalian.

Namun apa kalian pernah kepikiran untuk membuat makanan khas Jepang sendiri di rumah? jika pernah pasti yang kalian buat tidak jauh-jauh dari onigiri, sushi, karage dkk.

Kali ini saya ada 3 resep yang mungkin kalian belum pernah melihatnya, 3 resep ini merupakan resep olahan sayur khas Jepang.

Selain rasanya yang enak, ada satu hal lagi yang membuat resep ini semakin spesial yakni cara membuatnya yang sangat amat mudah sekali.

Daripada penasaran mari kita bahas satu persatu!

1. Tsukemono

Tsukemono merupakan salah satu hidangan penting ketika makan, ia sering kali disandingkan dengan nasi putih, sup miso, dan ikan bakar.

Dengan warnanya yang menarik, kalian bisa membuat tsukemono dari sayuran favorit kalian!

Resep dan Cara Membuat Tsukemono

Ada beberapa bahan yang perlu kalian siapkan yakni:

Sayuran favoritmu ( Timun, sawi putih, dan wortel adalah sayuran yang sering digunakan pada Tsukemono).
Garam

Jika kalian punya beberapa bahan di bawah ini, maka jangan ragu untuk menambahkannya.

Rumput laut asin
Merica
Katsuobushi

Setelah menyiapkan bahan-bahannya, ada beberapa langkah yang perlu kalian ikuti untuk membuat Tsukemono yakni:

Potong atau iris sayuran menjadi potongan sekali gigit
Masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah plastik dengan sedikit garam (Anda bisa menambahkan rumput laut atau merica jika suka)
Gosokkan garam ke dalam sayuran
Biarkan sayuran di lemari es selama 12-24 jam sebelum disajikan

2. Sunomono

Sunomono merupakan salah satu olahan sayur khas Jepang yang memiliki rasa yang menyegarkan. Olahan sayur yang satu ini sering dimakan sebagai camilan ketika musim panas.

Ya selain bahannya yang mudah didapat, cara membuatnya pun sangat mudah. Berikut merupakan bahan-bahan serta cara membuat sunomono.

Resep dan Cara Membuat Sunomono

Pertama kalian perlu menyiapkan beberapa bahan di bawah ini:

Timun
Cuka
Garam
Gula
Biji Wijen

Dan jika kalian ingin sesuatu yang lebih, kalian bisa menambahkan beberapa bahan opsional berikut ini:

Gurita rebus
Wakame
Tuna mayo

Setelah menyiapkan bahan-bahannya, langsung saja ikuti beberapa langkah mudah berikut ini:

Kupas mentimun dan iris sesuai selera
Taburkan garam di atas irisan mentimun dan gosok dengan lembut
Keringkan cairan yang muncul dari permukaan mentimun dengan handuk kertas
Campurkan cuka, garam, dan gula dalam mangkuk
Tambahkan irisan mentimun dan bahan pilihan tambahan ke dalam mangkuk kemudian aduk rata

3. Ohitashi

Ya olahan sayur yang satu ini sangat amat mudah untuk dibuat. Untuk kalian yang kemampuan memasaknya nol, saya rasa kalian pasti akan bisa membuat makanan yang satu ini.

Terbuat dari sayur bayam, hidangan yang satu ini selain memiliki rasa yang enak juga sangat bernutrisi tentunya.

Resep dan Cara Membuat Ohitashi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bayam
Katsuobushi
Kecap asin
Garam

Setelah menyiapkan bahan-bahannya kalian bisa mengikuti beberapa langkah mudah berikut ini:

Cuci bersih bayam dengan air (potong batangnya jika suka)
Rebus bayam dengan sejumput garam hingga lunak (kurang lebih 1 menit)
Masukkan bayam ke dalam air dingin lalu peras airnya
Potong bayam menjadi seukuran gigitan
Taruh potongan bayam di atas piring, siram dengan kecap asin dan tambahkan sedikit katsuobushi di atasnya

Bagaimana? ketiga resep diatas sangat mudah untuk dibuat bukan? dan buat kalian yang ingin memasak makanan Jepang lainnya, saya sarankan untuk membeli buku berikut ini: