Kenali 8 Makanan Khas Musim Gugur di Jepang, No.5 Ada di Indonesia loh!

Jepang merupakan negara yang memiliki empat musim, yaitu musim semi, musim panas, musim gugur, dan yang terakhir adalah musim dingin.

Bulan September ini, di Jepang baru memulai musim gugur, meskipun belum banyak daun yang berguguran.

Musim gugur identik dengan suasana yang tenang dan damai.

Selain itu, ada juga sajian yang dapat ditemukan di musim gugur.

Apa saja makanan khas musim gugur di Jepang? Yuk simak ulasannya berikut ini.

1. Jamur Matsutake

Jamur ini merupakan makanan mewah di Jepang.

Jamur Matsutake tidak dapat dibudidayakan dan dapat ditemukan di dalam hutan, serta hanya dapat tumbuh saat musim gugur.

Inilah yang membuatnya disebut makanan mewah.

Kualitas jamur ini sangat bagus karena langsung dari alam tanpa campur tangan manusia.

Harganya pun cukup mahal, tiap 300 gramnya saja mencapai 100 hingga 500 dollar.

Namun aromanya yang unik dan sangat kuat, membuat beberapa orang tidak menyukainya.

Jamur Matsutake biasanya diolah menjadi sup osuimono, matsutake gohan, dan dobin mushi.

2. Kastanye

Kastanye atau chestnut atau kuri dalam bahasa Jepang ini termasuk dalam jenis kacang-kacangan. Musim gugur adalah saatnya panen kastanye.

Kastanye dapat dinikmati hanya dengan direbus, Cita rasanya yang manis dan enak, membuat siapa saja suka.

Tak hanya direbus saja, kastanye dapat diolah menjadi kurigohan, yaitu sajian nasi dicampur dengan ketan, kastanye, dan kacang merah.

3. Dorayaki

Siapa sih yang nggak tau dorayaki, makanan favorit doraemon ini ternyata menjadi makanan khas yang dihidangkan ketika musim gugur.

Isian utama dorayaki berupa kacang merah atau ogura, dan kastanye atau kuri.

Bahkan isian berupa kastanye yang mudah ditemukan di musim gugur inilah, membuat dorayaki menjadi salah satu jajanan  khas musim gugur.

4. Salmon

Musim gugur merupakan waktu terbaik untuk menikmati salmon.

Salmon biasa disajikan dalam keadaan mentah, karena ikan salmon masih fresh.

Ikan salmon memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis.

Biasanya diolah menjadi sushi seperti salmon nigiri, salmon temaki, salmon oshisuzi, dan salmon chirashisuzi.

Selain sushi, olahan salmon lainnya yaitu sashimi, sup ikan salmon, dan shake gohan.

5. Ubi Manis

Makanan khas musim gugur selanjutnya adalah ubi manis.

Sudah menjadi tradisi di Jepang menyantap ubi manis di musim ini.

Ubi ini sangat mudah ditanam dan merupakan jajanan yang murah meriah.

Dapat juga diolah menjadi satsumaimo gohan atau nasi ubi.

6. Shinmai

Musim gugur saatnya panen makanan, seperti shinmai atau beras baru.

Beras baru menjadi bahan pokok yang disenangi orang Jepang, karena rasanya lebih enak dibandingkan beras yang sudah lama disimpan.

7. Ikan Sanma Panggang

Ikan sanma banyak ditemukan di bagian utara perairan Jepang. Bentuknya panjang dengan sisik berwarna perak.

Ikan ini dipanen saat musim gugur.

Hanya dengan dipanggang garing dengan bumbu garam sudah membuat rasa masakan ini sedap.

8. Tempura Momiji

Camilan yang satu ini cukup unik, karena terbuat dari daun maple.

Di Jepang makanan ini disebut sebagai tempura momiji atau tempura daun maple.

Daun maple sendiri rasanya hambar, namun dengan adonan tepung dan gula, menjadikan tempura ini menjadi gurih dan manis.

Itu dia makanan-makanan khas musim gugur di Jepang. Mana nih yang mau kamu cobain ?

Putri Aprilia Seorang yang suka berimajinasi :)