Meskipun Makannya Telur Mentah, Warga Jepang Tidak Pernah Khawatir Keracunan, Kok Bisa?

Hai para Otaku dan Wibu dimana pun kalian berada!! Semoga kalian sehat-sehat saja ya..

Jika kalian menonton anime pasti kalian pernah melihat ada menu sarapan yang bernama Tamago kake gohan atau Tamago gohan. 

Cara membuat menu sarapan ini pun sangat simple, karena hanya membutuhkan nasi panas dan diaduk bersama telur mentah, untuk tambahannya bisa di beri Shoyu atau topping lainnya

Apakah kalian tahu fakta unik tentang telur di Jepang?

Telur menjadi salah satu bahan makanan favorit di Jepang, namun jarang sekali menu makanan yang menyajikan telur yang matang, kenapa demikian?

Itu karena masyarakat di Jepang lebih suka mengkonsumsi dalam bentuk setengah matang dan mentah, padahal kita tahu kalau hal tersebut bisa memicu adanya keracunan dan bakteri Salmonella.

Bakteri Salmonella adalah jenis bakteri yang sering menimbulkan berbagai infeksi umum salah satunya adalah keracunan makanan.

Masyarakat Jepang sebenarnya juga sadar akan resiko tersebut namun Jepang punya cara agar telur yang mentah bisa layak untuk dimakan tanpa perlu dimasak.

Di Jepang mereka mengontrol makanan ayam-ayam petelor sejak mereka masih kecil dan setelah sudah bisa bertelur, mereka memilah telur-telur tersebut dengan ketat dan teliti.

Bahkan mereka punya mesin canggih yang khusus untuk memilah dan membersihkan cangkang untuk menghindari bakteri Salmonella menempel di cangkangnya.

Namun meski pun sudah di pilah dan di bersihkan secara ketat akan tetap masih ada telur-telur yang tidak layak dimakan mentah namun tetap di jualbelikan.

Nah, karena dari itu Jepang memberi label khusus pada telur yang tidak layak untuk di makan mentah untuk memberitahu bahwa telur itu harus di masak terlebih dahulu. 

Dan untuk telur mentah yang layak dikonsumsi dalam keadaan mentah di beri label tanggal kadaluarsa (Expired Date) untuk memastikan rasa tetap terjaga, meski sudah lewat dari tanggal kadaluarsa telur tersebut masih bisa di konsumsi asalkan dimasak terlebih dahulu.

Di masa pandemi ini kita juga perlu menjaga kebersihan makanan yang hendak kita makan, mengikuti gaya hidup di Jepang boleh-boleh saja asal kita tahu dan bisa membedakan budaya Jepang apa saja yang cocok untuk di terapkan di kehidupan kalian sebagai warga Indonesia.

Selalu makan-makanan yang sudah di masak dengan matang, jangan lupa untuk selalu cuci tangan dengan bersih. Semoga Wabah Corona ini cepat berakhir dan siapa tahu setelah ini kita bisa pergi ke Jepang, Aamiin!!!