Wow, Lihatlah Toko Roti Kari Tertua yang Hebat Ini, Resepnya Terjaga selama 100 Tahun
ANIMENYUS.COM - Toko roti Tokyo ini tidak mengubah resep roti kari dalam hampir 100 tahun, dan itu tidak perlu.
DIlansir dari soranews24.com (03/12/2019), ada banyak situs bersejarah di Tokyo, seperti Kuil Sensoji, Kuil Meiji, dan, tentu saja, sisa-sisa Kastil Edo, yang telah diserap ke halaman istana kekaisaran saat ini.
Tapi kami berpendapat bahwa jenis sejarah terbaik adalah sejarah yang bisa Anda makan, dan untungnya Tokyo juga memberikan yang terbaik.
Dalam upaya memuaskan rasa lapar kami akan budaya kuliner, kami sebelumnya pernah makan di restoran tempura tertua di Jepang dan juga restoran oyakodon (mangkuk nasi telur dan nasi) tertua, keduanya ditemukan di Tokyo.
Hari ini, kami mampir ke landmark sejarah makanan lainnya, dengan mengunjungi toko roti Cattlea, yang terletak di Bangsal Koto Tokyo, dekat Stasiun Morishita.
Dari segi penampilan, Cattlea terlihat sangat mirip dengan toko roti tetangga yang tak terhitung jumlahnya yang menghiasi lanskap kota Jepang.
Namun, Anda akan melihat sebuah tanda di depan pintu masuk yang menggembar-gemborkan Roti Kari Ganso-nya.
Ganso adalah kata Jepang untuk "asli" dan sementara ganso kadang-kadang dilemparkan dalam pembicaraan pemasaran sebagai pengganti "kuno" dalam kasus Cattlea, Ganso Curry Bread dimaksudkan secara harfiah, karena ini adalah toko roti pertama di semua Jepang membuat roti kari, yang sejak saat itu telah menjadi makanan pokok roti di seluruh negeri.
Ketika pertama kali dijual kembali pada tahun kedua era Showa, 1927, Cattlea menyebut pembuatannya Yoshoku Bread (“Roti masakan Barat”).
Sejak awal, itu adalah sepotong roti goreng seukuran kepalan yang diisi dengan kari, dan tukang roti Cattlea saat ini masih menggunakan resep yang sama persis, yang belum pernah berubah sama sekali dalam 90 tahun lebih sejak itu.
Tetapi benar-benar tidak pernah ada waktu yang buruk untuk mendapatkan roti sebagus ini, dan hanya dengan 200 yen, juga tidak ada mesin waktu yang lebih murah untuk mengalami sesuatu yang dinikmati orang-orang di Tokyo hampir 100 tahun yang lalu sama seperti saat itu.
Baca Juga: Manga Attack on Titan Chapter 124: Tanggal Rilis dan Spoilernya!
Sumber: Soranews24
